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| 公司名称： |
凌海市金城大黑窑酒业有限责任公司 |
公司类型： |
企业单位 (制造商) |
| 所 在 地： |
辽宁/锦州市 |
公司规模： |
1-49人 |
| 注册资本： |
2000万人民币 |
注册年份： |
2012 |
| 资料认证： |
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| 经营模式： |
制造商 |
| 经营范围： |
在固态法白酒中主要的种类为：
（1）大曲
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上 一定数量的豌豆。大曲又分为中温
大曲酒曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
（2）小曲
小曲酒是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又称酒，有无小曲和曲之分。小曲的品种很多，所用材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。
（3）麸曲
这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的
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| 销售的产品： |
锦州大黑窑酒厂,锦州大黑窖,锦州大黑窖白酒,锦州纯粮白酒,锦州白酒 |
| 采购的产品： |
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| 主营行业： |
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