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挂面机生产线设备的质量要提高

    挂面机生产线设备的质量要提高：我国挂面企业众多，但除少数引进生产线的企业，总体上挂面机械的自动化水平、使用性能和质量水平不高，技术含量较低。严重影响挂面新产品的开发和品质的提高。即便是过去从国外引进的不少挂面生产设备，经过近20年的发展，从现在的角度看也不能说是先进的。挂面设备的问题主要表现在：

    制面机械的设计性能与制造质量不能适应多加水工艺的要求。

   制面机械的自动化控制水平低，不能进行多品种的柔性转换生产。

   烘干室的设计与自控装置不尽合理，目前的布局难以用于多加水工艺。

   机械性能与制造质量难以满足HACCP的管理要求。

   包装计量自动化水平低。

   要使制面机械适应多加水工艺的要求，首先要有真空和面机，同时根据工艺的要求，还要考虑到真空和面机的设计构造、搅拌方式、运转的控制方式、真空度的设定方式等因素，以及这些因素间有无匹配调控才行。如果不考虑到这些因素盲目选用真空和面机也是不行的。挂面机生产线设备的质量要提高.