规模牛场粪污主要是饲养过程中产生的粪便、尿液，及冲洗产生的污水，奶牛场还包括冲洗挤奶厅和挤奶设备产生的废水。当前，辽宁省规模牛场粪污清理主要采用干湿分离后进行干清粪方式，舍内多为水泥及其他硬化地面，为使牛粪与尿液及生产污水分离，通常在牛舍一侧或两侧设有污水排出系统。干粪通过人工清粪或半机械清粪、刮粪板清粪等方式清出舍外，运至堆粪场；尿液、污水经排水系统流入污水池贮存。为便于尿液和冲洗污水顺利流走，牛舍地面应稍向排尿沟倾斜。也有牛场使用水冲或软床等方式清粪，但水冲清粪需水源充足，且产生大量废水，不适宜大面积推广使用；软床饲养成本较高，垫料相对短缺，使用牛场也较少。目前，规模牛场粪污清理主要有以下几种方式。
1、人工清粪
目前，大部分中小规模牛场采用人工清粪，由饲养员利用铁锨、铲板、笤帚等对舍内水泥地面上的牛粪进行人工清理，人力装车运至堆粪场或施入农田；尿液和冲洗产生的污水则通过舍两侧的排尿暗沟排入储粪池。一般在奶牛挤奶或牛体息时进行清粪，每天清粪2~3次。这种方式无需额外投资，简单灵活，但工人工作强度大、环境差，工作效率低，人力成本也不断增加，这种清粪方式逐渐被其他机械清粪方式取代。
2、半机械化清粪
由于人工清粪效率低，劳动强度大，部分规模牛场开始使用半机械化清粪。将铲车、拖拉机改装成清粪铲车，或者购买专用清粪车辆、小型装载机进行清粪。清粪铲车由小型装载机改装而成，推粪部分利用废旧轮胎制成一个刮粪斗，更换方便，小巧灵活。驾驶员开车把清粪通道中的粪刮到牛舍一端的积粪池中，然后通过吸粪车把粪集中运走。采用这种方式清粪操作灵活、方便，提高了工作效率，降低了人工成本；但是运行成本高，且只能在牛群去挤奶的时候清粪，工作次数有限，工作噪音大，易对牛造成伤害和惊吓。
3、刮粪板清粪
新建的规模牛场开始使用全自动刮粪机清粪，该系统主要由刮粪板和动力装置组成。清粪时，不锈钢清粪机动力装置通过链条带动刮粪板沿着牛床地面前进，刮粪板将地面牛粪推至集粪沟中。这种清粪工艺能做到1天24小时清粪，时刻保证牛舍清洁，刮粪机操作简便，安全可靠，刮板高度及运行速度适中，基本没有噪音，对牛群的行走、饲喂、体息不造成任何影响，是清粪方式的未来发展方向。这种方式初期的投资较大，牛舍长度100~120米或200~240米时，自动清粪机的利用率最高。
4、水冲清粪
水冲清粪多在水源充足，气温较高的南方地区使用，辽宁地区使用较少。采用水冲清粪方式的牛场用水冲泵将牛舍粪污由舍内冲至牛舍端部的排尿沟，再由排污沟输送至贮粪池，搅拌均匀后，固液分离。该方式需要的人力少、劳动强度小，劳动效率高，能频繁冲洗，保证牛舍的清洁和奶牛的卫生。缺点是需大量冲洗水、产生大量的污水，粪水贮存、管理、处理工艺复杂；北方地区冬季气温低，易出现污水冰冻的情况。
5、软床饲养
所谓软床，就是在牛舍地面上铺设稻草或锯末做成的垫料，垫料中添加生物制剂。牛粪尿混合到锯末中后，生物酵素能迅速将其分解，大大降低臭味、氨气等对周围空气的污染。发酵处理后的牛粪及垫料可进行无害化处理，制成有机肥料。
分析以上不同的清粪工艺，在辽宁地区采用干清粪方式较为经济适用，牛粪便经干湿分离后，采用干清粪，牛粪的含水量减少，便于有机肥的生产利用，同时也最大化的减少了粪水的污染，是目前养牛生产中提倡的清粪工艺。从当前干清粪方式的使用情况可知，规模牛场的清粪方式正处于人工清粪向机械清粪转变的过渡阶段。在辽宁省采用刮粪板清粪方式相对适用，这种清粪方式是未来清粪方式的发展方向，当牛舍保温良好时，其先进性、实用性、可靠性及性价比已逐渐被规模化牛场接受。
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