随着现代人类疾病谱发生的显著变化,中草药在治疗现代疾病如心脑血管疾病、圣经系统病症、代谢和消化系统疾病、恶性肿瘤、自身免疫性疾病等方面有独特的优势和潜力。据世界卫生组织统计,目前全世界40亿人使用中草药治病,占世界人口的80%,亚洲人口60%的人利用中草药进行保健和治病,未来10年,中草药将在全球兴起。
现阶段,市面上多以菌丝体与人工栽培子实体为主流;其中,萃取液因可直接饮用,相当方便,普受欢迎。李顺来博士指出,透过科学方法要培育出最相似的牛樟菇成品,温度的控制是关键技术,否则成品牛樟菇菇味尽失,重要的营养成份也可能被破坏。由于牛樟菇相当受到欢迎,生技业者纷纷各立山头,李顺来推估台湾研制牛樟菇相关产品的业者就有500到1000家,企图抢食市场大饼。但碍于大陆法令规定,加上属于台湾独有的牛樟菇取材不易,让台商想跨海销售更显困难重重,
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