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酸浆米线（干捞粉）是大米经过发酵后磨浆制成的像面条一样的粉丝，比拉面粗一点，但比拉面柔软。做好后冷却，拿到市面上卖，也称为酸浆米线，干拌粉或凉拌粉，属于种南方特色小吃，筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味。吃法有凉拌和热拌之分，夏天最爱的就算是干捞粉了，就跟北方的凉拌面一样，粉是凉的，菜是凉的，汤汁酱料也是凉的，酸酸甜甜，爽滑清新，贴脾贴胃，再盛一碗清汤，撒点小葱，即可食用。最新改进型米粉米线机设计先进，装有自动控温装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简单，2人即可生产，自动磨浆下料、一次自熟成型。可生产桂林米粉、过桥米线、年糕、米豆腐、馇条、粉条粉丝、凉粉凉皮等产品。各种形状都可生产（圆、扁），加工食品外表光滑，厚薄、宽窄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。
性能特点：1、米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。2、该机结构紧凑，占地面积小，2人即可操作。3、生产工艺简单快捷，无须专门的蒸煮设备，自动熟化，一步成型。4 生产快，出品率高，加工产品多样化，可生产米粉、米线、粉丝、粉条、年糕、玉米面条（叉子）及各种杂粮粉丝、凉粉等，一机多用，投资少，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。型号TYG-BM，产量50公斤/小时，适用动力为3KW（4级1440转）电机，磨浆机动力1.5KW，加热器功率3+3KW（正常工作后只开一个即可），外型尺寸1200*480*1350mm，重量100公斤，价格：普通电热型4800元，电气两用型5100元，不锈钢电气两用型8600元，机器价格不含主电机，运费根据运输路程的远近另外计算，购机免费提供技术，随机技术资料一份，成型模具两块。
