清洁生产着眼于污染预防,将污染物整体预防战略持续地应用于生产全过程,通过不断改善管理和技术水平,提高资源综合利用效率,减少污染物排放以降低对环境和人类危害。随着清洁生产领域的不断拓展,已经从当初的化工企业逐渐引入到第一、二、三产业的各个领域。实践证明,在畜禽养殖业引入清洁生产理论和成功经验可以从根本上预防和减轻畜禽养殖对环境的污染,而且还可以促使环境质量不断得到持续的改善。
一、畜禽养殖清洁生产内容
1、畜禽养殖业清洁生产概念
畜禽养殖业清洁生产是 指将畜禽养殖污染预防战略持续应用于畜牧生产全过程,通过采用科学合理的饲料配方、先进的母猪定位栏清粪工艺和饲养管理和技术,提高资源利用率,减少污染物排放,以降低对环境和人类的危害。
2、畜禽养殖业清洁生产内容
畜禽养殖业清洁生产主要解决的是 规模化养殖场的环境问题、产品的安全合格,实现畜禽养殖业可持续发展的目的,因此,清洁生产应该贯穿于两大全程控制:即养殖全过程和废弃物处置全过程。其中,养殖全过程应该包括清洁饲料的引入、清洁的牲畜生长环境、清洁的畜禽产品;废弃物处置的清洁生产全过程应该包括牲畜养殖业废弃物的无害化、减量化和资源回收再利用的全过程。
二、畜禽养殖清洁生产的必要性
1、节约资源的需要
规模化畜禽养殖需要消耗大量的水、电、土地等资源。世界先进水平的肉猪料肉比为2.4:1,而我国目前只有少数可以实现3.5:1。由此可见,我国畜禽养殖中的畜禽食物并没有被充分消化吸收就被排出体外,直接的后果就是 造成了大量饲料的浪费,也污染了环境。加之养殖方法不科学和管理不到位,导致畜禽养殖的投入高、消耗高、管理粗放,只要寻求通过清洁生产,引入清洁生产理念才能切实提高资源利用效率,减少资源浪费。
2、保护环境的需要
畜禽养殖中产生的废弃物较多是 粪尿,也是 严重的环境污染源。这些粪尿的主要危害表现在:含有大量有害病源微生物、寄生虫卵,容易滋生人畜共患病的蔓延;粪尿在厌氧情况下会分解产生出大量的硫化氢、氨、醇、甲烷等等二百多种有机恶臭物,这些污染物会破坏大气、水体和土壤等等;畜禽粪尿以及养殖场未经处理的污水中还含有大量氮、磷等化合物,这些污染物只有经过清洁生产,采用适当的技术处理才能减少对环境的破坏。
3、市场发展的需要
随着人们 生活水平的提高,人们 的消费结构也从以往的温饱型向小康型转变,消费理念也从追求数量向追求质量转变,随着这种消费结构和消费理念的转变,居民对于畜禽产品的需求也越来越朝着清洁畜禽产品的方向发展,追求无害、绿色、环保的畜禽消费品。因此,广大畜禽养殖业主只有满足市场中人们 消费模式的转变,在养殖过程中采用清洁生产技术,发展清洁产品,才能创造出更多的经济效益和社会价值。
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