冰淇淋机，冰激凌机，冰淇淋机器，冰激凌机器，上海冰淇淋机

冰淇淋机（冰激凌机）功能：
1.自动清洗功能
2.高、低电压提示保护功能
3.显示打出冰淇淋个数功能、缺料显示功能、温度显示功能、待机时间设置功能
4.数字转速控制，成型硬百分比显示功能，成型状况显示功能
5.故障报警显示：缺料报警、皮带打滑报警、制冷故障报警、打料开关故障报警、高温报警

冰淇淋机（冰激凌机）的分类:
按冰淇淋（冰激凌）成品所需要的形态类别来划分，冰淇淋机（冰激凌机）主要分软质冰淇淋机（冰激凌机）和硬质冰淇淋机（冰激凌机）。

软冰淇淋机（冰激凌机）的分类:
软冰淇淋机（冰激凌机）按照机器造型，分为立式软冰淇淋机（冰激凌机）和台式软冰淇淋机（冰激凌机）；

软冰淇淋机（冰激凌机）按照出料口的数量，分为单头冰淇淋机（冰激凌机）、双头冰淇淋机（冰激凌机）、三头或者多头冰淇淋机（冰激凌机），市场上多数冰淇淋机（冰激凌机）为三头冰淇淋机（冰激凌机），也就是所谓的三色冰淇淋机（冰激凌机）。

软冰淇淋（冰激凌机）的定义：
软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑。优质的软冰淇淋应该入口即化，如果长时间在室温下不熔是因为为迎合消费者需求在冰淇淋配料中添加了稳定剂（固化剂）所致。添加适当的稳定剂可以使冰淇淋长时间成型和适当的改善冰淇淋的口感。无疑稳定剂越多的冰淇淋质量越低，。优质的冰淇淋入口即化，不会长时间不融化。