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养殖业污染的主要来源是 畜禽排泄污染物，包括从畜禽体内排出的有害气体、粪便及其分 解产生的臭气以及体表掉落的毛屑、绒毛(羽脚等。我国畜禽粪便的总体土地负荷警戒值已经达到0.49(＜0.4为宜)，北京、上海、山东、河南、湖南和广东等地已经超过0.49，达到较严重的环境压力水平。畜禽场大量的粪便和垫料分 解产生的H2S，NH3等有害气体不仅影响人畜健康，而且污染大气、水和土壤环境。下面是 关于畜禽污染的一些数据，从中我们 可以看出，畜禽养殖排放的污染是 相当严重的。这里设定1头猪为标准畜禽单位，则根据产生粪尿中所含全氮水平折合，1头牛约合10个标准畜禽单位，)5只家禽约合1个标准畜禽单位。根据上海农科院测定，如果用于还田，1个标准畜禽单位的年存栏至少应有1亩耕地来消纳粪尿废弃物，否则会产生土地环境负担过重或者无法消纳的现象，从而产生环境影响。
(1)对大气环境的污染。畜禽排泄物迅速腐烂发酵，产生H2S，NH3、胺、硫醇、苯酚、挥发性有机酸以及AEI睬、粪臭素、乙醇、乙醛等上百种有有害有害物质。氮沉降是 构成当前环境危害的重大因素，它可造成酸雨、水体富营养化，甚至导致同温层臭氧浓度的变化。据测算，在饲养100头母猪的猪场内，一年通过蛋白质给猪饲喂14吨氮，其中7.5吨会随粪便排出而成污染物。
(2)对水环境的污染。畜禽粪便淋溶性极强，若不及时处理，便通过径流污染地表水，进而通过土壤渗滤污染地下水。畜禽干湿分离机和废水中含有大量的有机物、N，P，KS及致病菌等污染物并有恶臭。未经处理的高浓度有机废水的集中排放，大量消耗水体中的溶解氧，使水体变黑发臭。水中N，P等营养物促使水体富营养化，或使地下水中的硝态氮或亚硝氮浓度增高。
(3)对农田环境的污染。当前畜禽粪便主要的消耗途径是 作为有机肥料直接还田。畜禽粪便中含有的N，P，K是 作物生长必不可少的营养元素，但是 如果不加限制地还田，反而起不到肥田的效应，作物会“疯长’，使产品质量下降，产量减少。
畜禽场废物的污染
由于废物管理不科学，畜禽场中的洗刷用具、场地消有害和畜禽饮用后的污水，死的畜禽、孵化残余物(蛋壳 、死胚、绒毛、胎粪)以及屠宰场的废物、污水、下水、废气等随意丢弃或排放，造成养殖场周围臭气弥漫，污水四溢，滋生大量蚊蝇和各种有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽发病率和死亡率的上升。
畜禽体和畜禽产品中残留的有有害化学物质
我国粪便干湿分离机对于畜禽饲料的质量很难进行控制和检测。南方一些地区，经常用发霉的粮食喂养畜禽；一些农产品生长环境和水源受到严重污染的地区，饲料和饮水中的许多有害物质会残留在肉、奶、蛋中。其次，养殖场为预防某些传染病和疾病的发生，对畜禽进行疫苗的免疫和抗菌素的服用，这些药 品的残留物会部分地存在于畜禽体组织内。这样畜产品中有害的和残留有有害化学物质可通过肉、奶、蛋转移到人体内，对人体健康造成危害。
但规模化化畜禽养殖场的污染问题未引起足够重视，污染物排放在相当程度上处于放任自流的状态。目前，我国集约化养殖场污染治理设施的建成率不到30%，其中绝大多数还是 不可能达标的简易设施。超过60%的规模化化养殖场未采取干湿分离(粪便与尿、冲洗水分开)的清洁工艺，未经发酵处理的畜禽龚含水量大、恶臭、不卫生，处理、运输、施用既不方便也不安全；加之在禽畜养殖业集约化水平不断提高的同时，果菜种植行业的产业化水平也在不断提高，养则不种植、种则不养殖成为普遍趋势，畜禽粪因此很难通过还田消纳，造成大量的畜禽粪便及冲洗混合污水直接排入自然环境，甚至经过渗透污染地下水，畜禽粪由宝变害。
总之，我国规模化化畜禽养殖场的污染物在量和质上都已不亚于工业污染物，而从污染的危害、治理难度以及监管难度等方面看，规模化化畜禽养殖场的污染甚至超过了工业污染。规模化化畜禽养殖场的污染应该引起高度警惕。
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