点击图片查看原图
分选系统是用来将餐厨垃圾中各种组成成分进行分类的机械装置，以提高原料的纯度。选择分选设备应考虑物料的形状、尺寸、整体密度、含水率及黏结性，其材料耐腐蚀、易清洗，运行能耗低、噪声小、可靠性高。餐厨垃圾分选通常采用平面振动筛。
破碎系统是把垃圾破碎至处理工艺所需要的形状和尺寸，使垃圾混合物达到均一化。常用的破碎设备是剪切式破碎机，由减速电机带动两根刀轴对向旋转，物料通过刀轴剪切、撕裂、挤压作用实现细化、分解。
挤干系统主要是是采用螺旋挤压的方法将餐厨垃圾物料进行脱水，以达到垃圾减量，方便运输的效果。脱水后的物料也可直接进入下道工序的干燥设备中，从而降低了干燥设备的能耗。
油水分离系统采用多项环保新技术，科学的处理流程和独特的结构设计，根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。餐饮油水分离器采用斜板隔油技术和特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽排放出去，处理后的废水排放达到排放标准。
餐厨垃圾的现有处理技术分析
我国餐厨垃圾处理起步比较晚，由于我国餐厨垃圾成分的复杂性决定了使用单一现有的处理技术难以完成高效的处理，如国外餐厨垃圾一般包含大量的超市过期食品，而我国餐厨垃圾中汤水较多。我国餐厨垃圾处理方式主要有填埋、焚烧、饲料化、堆肥和厌氧发酵等，其资源化利用的基本模式有3种：一是肥料化，将餐厨垃圾中的有机物经过好氧微生物发酵处理转换成有机肥料；二是饲料化，将餐厨垃圾中的有机物转换成有机饲料；三是厌氧发酵，将餐厨垃圾中的有机物经过厌氧发酵转换成沼气。
1、填埋
填埋处置目前主要是针对尚未实行对餐厨垃圾进行单独收运、处理的城市，将餐厨垃圾与其他生活垃圾混合收运，集中进行填埋处置的一种处理方式。由于餐厨垃圾具有有机物含量高、含水量大的特点，餐厨垃圾在填埋处置过程中会腐败、发酵，容易产生大量的高浓度有机废水和恶臭气体，是垃圾填埋场垃圾渗滤液的主要产生源，对垃圾填埋场周围的地下水、土壤以及大气环境的卫生状况和环境质量构成严重威害。
2、焚烧
餐厨垃圾焚烧处置减量率高，无害化处理彻底，焚烧处置设施占地面积小。但由于餐厨垃圾的特殊性，即含水率高、热值较低，燃烧时会增加燃料消耗，且会导致焚烧炉内物料燃烧不充分而产生气态的二次污染物，如二噁英等有害气体及粉尘。
3、饲料化
餐厨垃圾所含粗蛋白和粗脂肪等有机营养物质含量高，城市餐厨垃圾有机质含量高达62.26%，其中粗蛋白、粗脂肪和粗纤维含量分别达到13.46%、17.30%和6.56%。但由于餐厨垃圾具有含水率、盐分和油脂含量高等特点，因此，利用餐饮垃圾处理装置等设备将餐厨垃圾制作饲料时必须进行脱水、脱盐、除油等预处理，应尽量减少存放时间，及时处理，以防止其发生霉变，影响饲料产品的质量安全。
4、好氧堆肥
餐厨垃圾有机物含量高训，属于易腐有机质垃圾。餐厨垃圾堆肥处置技术在国内外均有着较多应用，是一种较为成熟的处理技术。堆肥工艺技术相对简单、成熟，投资与运行费较低。由于餐厨垃圾油脂含量高、盐分高，致使其堆肥产品可能含有较高的油脂和盐分，堆肥产品存在较大市场风险。
5、厌氧发酵
厌氧发酵是指利用餐厨垃圾在厌氧条件下通过微生物的代谢活动产生沼气。此方法有助于餐厨垃圾的减量化处理和资源化利用。但由于餐厨垃圾物料所含油脂、盐分高以及垃圾分类不彻底引入的杂物过多(如塑料袋、金属、碎瓷片等)会对餐厨垃圾厌氧发酵过程产生不利影响。因餐厨垃圾成分复杂，而厌氧发酵过程对餐厨垃圾物料要求较高，若经前端预处理后的物料达不到厌氧消化的要求，就容易造成厌氧消化系统产气不稳定或是难以产气等问题。
餐厨垃圾处理主要技术比较，结合我国餐厨垃圾的特性，对我国餐厨垃圾处理方式的选择做出如下分析。
(1)制取饲料的质量受来料成分的波动影响不稳定，对餐厨垃圾的存放时间要求严格。产品有可能再次进入食物链，存在食品安全隐患。通常处理规模较小。
(2)高含水量的餐厨垃圾，往往成为填埋场垃圾渗滤液的主要来源；餐厨垃圾黏度大，分散性差，也不利于在填埋场摊铺和压实；此外餐厨垃圾有机物含量较高，填埋方式未对其进行有效的资源化利用，因此餐厨垃圾不适宜采取填埋工艺。近年来，世界各国也纷纷制定法规限制餐厨垃圾进入填埋场。
(3)高含水率的餐厨垃圾不宜直接采用焚烧工艺，因为含水率高会增加焚烧燃料的消耗，增加处理成本。
(4)堆肥适合于处理易腐有机质垃圾，在国内外均有着较多应用，是一种成熟的工程化技术。堆肥工艺技术相对简单、成熟，投资与运行费较低。堆肥处理对象是混合收运的生活垃圾，因其杂物、灰土含量高而严重影响堆肥产品质量。这也是长期以来堆肥技术难以大面积应用的主要原因之一。餐厨垃圾堆肥产品虽然品质较生活垃圾堆肥产品好，但其市场仍然受到传统生活垃圾堆肥产品市场的影响，存在较大市场风险。
河北航凯机械制造有限公司(http://www.hangkaijx.com)是专注于废弃物减量化处理，资源化利用，无害化应用和粉尘废气处理的高新技术企业，公司主要生产餐饮垃圾综合处理装置，垃圾压缩设备，垃圾智能分类设备，厨余垃圾生化处理设备，垃圾转运设备，餐饮垃圾预处理设备以及粉尘废气处理设备等系列产品，并提供整体配套解决方案。竭诚欢迎各界同仁前来参观指导，洽谈协作，共谋发展！
