看材料能否到达要求的食品级不锈钢材料;质量能否细致,尤其是机器设备内壁光滑水平能否到达镜面级;啤酒生产设备的零配件品质能否达标,是否知名品牌厂商的零配件。
(2) 所要啤酒生产设备的数目。
(3) 以啤酒生产设备为例子,这类啤酒生产设备是由1个糖化罐加好几个发酵设备构成。
糖化罐的作用是把粉碎的麦芽转化成麦汁;发酵设备的作用是把麦汁发酵成自酿啤酒。因此选用发酵设备数目越多,价钱也就越高。
(3)准备做多大的日产量。假如你想要做经营规模大一点,日产量高的情况下,选用的啤酒生产设备数目自然而然也就多,价钱也就高;假如你想要做较小规模,日产量小的情况下,选用的啤酒生产设备数目自然而然也就少,价钱也就低。
(4)准备经营管理多种多样自酿啤酒。假如你准备多做多种多样自酿啤酒的情况下,那麼需用发酵设备的数目也就多,价钱自然而然就高;假如你准备做2、3种自酿啤酒的情况下,需用发酵设备的数目也就少,价钱自然而然就低。
史密力维精酿鲜啤生产设备包括:组合糖化系统、麦汁冷却系统、发酵罐及贮酒罐配套设备、原料粉碎系统、板式换热器、制冷系统、电加热、清洗系统、管路、泵阀系统、水处理系统 。
该设备具有小型化,
生产不使用任何辅料和添加剂,啤酒设备现场酿造各种不同口味鲜啤酒,从原料粉碎→糖化→煮沸→过滤→发酵→出酒,整个啤酒生产过程均现场完成,设备需要用电。酿造步骤为:麦芽粉碎→糖化→过滤→煮沸→旋涡沉淀→麦芽冷却→发酵→出酒。
啤酒发酵属于低温下层发酵,口味纯厚,稳定,口感好,不经任何热处理,保持了啤酒的营养物质。可根据当地消费需求生产多种纯正异域风味的啤酒。
精酿鲜啤生产设备的特点:
1低温酿造设备全部采用304食品级不锈钢或紫铜精加工而成。内部采用镜面抛光,外部采用不锈钢抛亚光处理。
2、。设备之间的管道采用卫生级连接,拆卸、组装、移动轻松灵活。保证了设备操作方便、安全。
3、主要设备水平度可调,性能稳定,无跑、冒、滴、漏,无蒸汽外泄。同时具备完善的自动清洗系统,清洗方便、彻底,无残留,保证酿造质量。
4、主体设备焊接精度达到卫生级标准,所有与麦汁、啤酒、清洗剂、软化水接触的容器、管道、管件、阀门均使用不锈钢材料,保证出酒的卫生与健康。
5、酿酒工艺操作方便简单,只需一名酿酒人员即可。









