江苏小啤酒厂5吨自酿鲜啤酒设备 厂家定做直销

 啤酒厂基本酿酒设备配置

啤酒设备的主要组

糖化系统

功能：将麦芽中的淀粉转化为可发酵糖（麦汁）。

关键设备：

糖化锅：混合麦芽和水，控制温度进行糖化。

糊化锅（可选）：处理辅料（如大米、玉米）。

过滤槽：分离麦汁和麦糟。

煮沸锅：煮沸麦汁并添加啤酒花（杀菌、浓缩风味）。

发酵系统

发酵罐：

材质多为不锈钢（304/316L），配备温控装置（夹套或盘管）。

分为主发酵罐和后熟罐（锥形底便于酵母排放）。

容量：从几吨到上百吨不等（大型啤酒厂可达数百吨）。

过滤与灌装系统

离心机/硅藻土过滤机：去除酵母和杂质，提高啤酒澄清度。

灌装机：

瓶装线（玻璃瓶/PET瓶）、罐装线（易拉罐）、桶装线（扎啤桶）。

自动化程度高的大型线可达每小时数万瓶。

辅助系统

CIP清洗系统：自动化清洗管道和设备。

制冷系统：为糖化、发酵提供低温控制。

控制系统：PLC或计算机自动化控制生产参数（温度、压力、时间等）

啤酒设备需配合特定酿造工艺来保证持续生产啤酒。

由初始的麦芽粉碎环节，在不同的罐内制备麦汁、原液，经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。

发酵结束后即得到啤酒原浆，可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀 菌设备，可将啤酒灌瓶或装听，从而保存更长时间。

除了提供啤酒设备，史密力维啤酒设备厂家还提供啤酒设备安装调试和售后服务，酒种的酿造配方及工艺，酿酒师的培训，旧设备扩产升级服务等。

整套啤酒设备的主体部分糖化系统，发酵系统，冰水罐等双层保温罐体部件，阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。保证了啤酒的鲜美口感、卫生指标，同时也大大延长了设备的有效使用年限。