DYZ-1200Y型电加热自动出料油炸机
DYZ-1200Y型电加热自动出料油炸机(全不锈钢制作,温度随便设定,适用所有食品油炸)
外形尺寸:1660x1490x1500mm 油槽尺寸:直径1200mm深400mm
功率:63 kw/380v 机重:500kg
大洋食品机械厂是国内最早开发生产:低温油炸机械及油水混合(油水分离)油炸机、油炸流水线的厂家。多年来通过借鉴国外先进油炸工艺和技术,不断改进、优化,形成现有一系列大洋牌油炸设备。
油水混合油炸机利用油、水、动物油的比重不同的原理,油和水混合之后自动分层,油在上层受热后炸制食品,在此过程中的食物残渣下沉至水中,可及时清除,不会因通常用锅炸时沉至锅底变成焦煳状而使油变黑。炸制过程中产生的动物油也会沉下并清除,这是油保持纯净的原因之一。其次,由于有效的控制了油的温度(只在几度范围内波动),有效缓解了炸油的氧化程序,即油不易煳。