封闭冷媒进管阀门，放尽夹套内的剩下冷媒，再输入物料，开动搅拌器，然后敞开蒸汽阀门，抵达所需温度后，应先封闭蒸汽阀门，过2~3分钟后，再关搅拌器。
3、冷却办法：封闭蒸汽阀门，放尽夹套剩下蒸汽冷凝水，再开缸底冷媒阀门，使冷媒从夹套经过，降低缸内物料的温度。
4、保温：根据所需温度，需开动搅拌器，高速阀门，并坚持温度（留意温度表）以便到达保温之意图。
5、清洗：加工完毕，需放尽罐内夹套剩下冷凝水后，应尽快用温水冲刷，刷掉粘糊着的物料，然后用40C~50C碱水在容器内壁全部清洗，并用清水冲刷，待下次运用时，用热水或蒸