片4~5，绿色，小型，早落。花瓣多数，椭圆形，先端尖。雄蕊多数，早落，花丝细长，花药线形，黄，药隔先端具棒状附属物。坚果(莲子)椭圆形或卵形，长达1.5厘米，灰黑色。种子椭圆形，种皮红棕色。花期7~8月，果期8~9月。
【产地分布】生于水田或池塘中。分布于辽宁、河北、河南、陕西、甘肃、山西、山东及长江以南各省区，主产于福建和湖南。
【采收加工】秋季果实成熟时，割下莲房，采收果实，取出，晒干。
【原料形状】略呈细圆柱形，长1～1.4厘米，直径约0.2厘米。幼叶绿色，一长一短，卷成箭形，先端向下反折，两幼叶间可见细小胚芽。