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一、包制饺子口感好：
此机成型原理采用模拟手工水饺的压片包合，不同于传统饺子机挤出面皮的成型方法；所以饺子皮薄、馅大、多汁，口感媲美手工水饺；
二、饺子外观好：
由于传统饺子机绞龙机构在工作过程中与面团摩擦，大量生热导致面粉糊化、饺子面发黑、变硬，这是传统机制水饺的致命缺陷；而此机的成型模式采用专利技术，饺子两面出肚，更具立体感。
三、节省人力：
此机属全自动流程，同手工包制水饺相比可节约一半人力;
四、应用广泛：
1）在大型企业，数十台饺子机可组成生产线流水作业，充分发挥规模优势；
2）在小型水饺加工厂，由于设备体积小、效率高，可配合各种冷冻设备操作，非常方便；在快餐行业，由于设备有变频调速装置，一两个人就可以操作。
3）一般餐馆包制几小时就可以满足客人全天使用，使应用范围更加广泛；
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