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古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。
是东亚各地的中秋节食品，越南称为饼中秋（Bánh trung thu），唐朝时月饼还有别名叫：胡饼。月饼最初为形如满月的饼，外观为圆形，表示团圆之意，后来也有方形或其他形状的。月饼外层通常以小麦粉为皮，其内有馅，馅料多种多样。
当时都是手工制做，但经过21世纪，人们的生活水平越来越高，手工远远供不应求了，广州旭众食品有限公司为了社会的需要，不断研发出代替人工的机械，那就是旭众月饼机。
技术参数：
型 号：SZ-63型
规 格：30-40个/分钟 {30-250克/个}
额定电压：220V
额定频率：50Hz
额定输入功率：400W
外型尺寸：1870X530X1520mm
净 重：332kg
包 装：木箱
产品介绍：
用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
控制系统是由触控屏PLC人机界面，具配方储存记忆功能，无需重复测重.操作方便。
本机机械耐用，主要电器控制原件均采用名牌产品，保证长时间正常运行。
不锈钢外型设计封装，卫生清洁耐用。
用于制作各种月饼等各类包馅食品制作
性能特点：
、设备适合生产制作各种普通精致的月饼，特别是馅料较硬（伍仁）或较软的月饼。
、双气动动力，给料均匀，饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚，花绞清晰。
、采用优质的不锈钢制作，质量保障，干净卫生，符合国家卫生标准。
安全连动装置，进口优质电机，扭矩大，噪音低，体积小，重量轻，效率高。
整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产 出的月饼外形美观，富嚼劲看，香而可口。
电、气安全符合国标，脚轮有锁定装置，确保机械的稳定安全。
