大米、小麦粉、牛奶、酒类、酱油等的酸度或总酸度的测定。本仪器可广泛用于粮油、食品、发酵、轻工、卫生防疫检验等行业和科研、教学等部门。
二：工作原理
仪器可广泛用于粮油、食品、发酵、轻工、卫生防疫检验等行业和科研、教学等部门。M＋＋CI－＋H2O＋e-＝MCl+1/2 H2＋OH-电生碱碱立即与底液中油样所含的游离脂肪酸反应：M-＋RCOOH＝RCOO-+H2O一旦中和完毕，感测元件的电势信号会使仪器自动停止滴定操作，中和游离脂肪酸所耗碱量相当的电量以酸价形式直接在数显屏上读出。
三、主要技术指标
测量范围： 0.1 ～ 7.00 mg KOH ／g