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榨油机对三种植物的压榨的不同之处：葵花籽油是一种优质食用油，素有营养油之称，含有较多的不饱和脂肪酸及维生素E，易被人体吸收，其中亚油酸含量高达70%，能降低人体胆固醇的含量。葵花籽油可用来生产人造奶油、蛋黄酱及色拉油等。
榨油机用的芝麻是世界上最古老的食用油料之一，素有油料皇后之美称。它的特点烛含油率高达45%-63%，蛋白质含量19-31%。芝麻油是少数 几种不需极度精炼就可食用的植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亚油酸，营养价值较高，由于天然抗氧化剂芝麻酚的作用