机的技术支持，将米浆倒入蒸盘或布上/撒上加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎等花样百出的原料）然后将蒸盘推进去蒸熟后拉出蒸盘、卷成长条状；将整条肠粉切成段、盛盘食用。所以，才造就了肠粉特别的口感，肠粉是您开店的一个好项目。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉），而由抽屉式肠粉机制作的抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！
肠粉是广