有全电的和燃气的，方便各种方式的经营。本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途，采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电，炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定，过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠，托架、底板双重结构使用范围大大增加，拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能
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