族人民喜爱的传统特色食品，是每年春节必吃的年节食品。
饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
公司信息 邢台鼎汇食品有限公司是一家以速冻水饺为主营产品的个体经营。本公司供应产品种类繁多，产品多样，从2016-06-03成立创办，便凭借规范的管理、优质的产品和完善的服务、在米面淀粉行业中迅速崛起。我们的产品现已广泛销往河北邢台，在需求群体中具有较高的口碑宣传。