况决定采用不同生产原料。
精炼车间的精制糖浆通过在真空条件下的浓缩结晶，投入制备的一定规格和数量的晶种，使蔗糖分子在晶种表面进行定向排列，养晶发育，生长成整齐而有规则几何形状的大颗粒单晶体。按晶粒的粒度，单晶体可分为大粒(约500米初矽和小粒(约700米蜘匆两个品种。其主要生产过程如下：
晶种制备：将已烘干的多晶体经手工破碎后，送入晶种破碎筛选机内进行破碎筛选。将符合规格的3-5mm，5-8mm两种晶种分别计量、分装。选用晶种的质量要求为：洁白质纯，无砂心砂底，颗粒均匀，表面积大。
结晶：由精炼车间经齿