费发放餐厨垃圾桶，由中标的收运单位上门进行统一免费收运和收置。重庆市按照统一收运、集中处理、设施共享、运距合理的原则，统筹建设七个餐厨垃圾片区处理中心，采取分散收集集中转运的方式处理厨余垃圾。对全市1万多家分布在大街小巷的小型餐饮店放置收运桶，由环卫所安排专人上门收集，收运来的餐厨垃圾，国家指定具备专业资质的回收公司进行回收处理。专门建立了餐厨垃圾收运处理联席会议制度，统一部署市区联合执法，打击非法收运行为，并且建立了信息化的管理系统，所有的餐厨垃圾收集车全部装有GPS监控系统监控平台，可以实时回放