式并没有进行无害化处理,残留着大量的细菌、病有害;还潜伏着沼气、重金属污染等隐患;垃圾渗漏液还会长久地污染地下水资源,存在极大的潜在危害。因此,一些国家已经禁止未经处理的餐厨垃圾进入填埋场,如韩国于2005年起所有的填埋场已不再接受餐厨垃圾;德国计划从2020年起要逐步取消垃圾填埋。
3、生物处理
由于餐厨垃圾中有机组分较高含有大量的淀粉和纤维素等,具有较高的生物降解性,厌氧发酵就是在厌氧条件下将餐厨垃圾经厌氧微生物代谢降解,同时生成甲烷和二氧化碳。厌氧发酵处理虽然存在处理周期长,对厨余垃圾处理设