原因，主要表现为在一定pH值范围内的溶解度高，形成无沉淀的溶液或漂浮现象。
玉米蛋白粉经微生物发酵后，改变了蛋白质结构，增加了表面积，还增加了氨基酸的亲水性。部分蛋白质被蛋白酶水解成活性肽、小肽和游离氨基酸。其中游离氨基酸可改善饲料的适口性，进而提高玉米蛋白粉的营养价值。此外，玉米蛋白粉经发酵后改变了蛋白质分子的-螺旋结构，水解成为大分子蛋白质，可以提高玉米 蛋白粉在动物体内的消化利用率。
企业名称 山东鲁化生物工程有限公司 统一社会信用代码 91371623MA3EMEEL4C
成立日期 2017-10-09 行政区划 山东省滨州市