酵(降温接种酵母)--啤酒灌装等主要过程。
工艺流程：
麦芽粉碎--糖化--过滤--煮沸(加酒花)--旋沉--冷却--充氧冷却麦汁(加酵母)--发酵。
啤酒厂还有清酒--过滤--灌装这些后期的工序。气动阀通过程序控制进行高温灭菌。对于有些发酵品种对灭菌温度要求波动很小,可降低劳动强度的可以选用自动程序控制灭菌，此时灭菌温度非常精确。
市场考察：想要从事精酿啤酒行业，首先做好市场考察。你所在的地区是否有经营此类行业的，生意如何。市场价位多少，是否有利可图。
二、咨询酿酒设备：向厂家咨询酿酒设备种类、大小、日产情况、价