候可能已经没有有害微生物了。因此，通过对诺福浓度的控制，我们可以持久、彻底的杀有害，灭菌。
诺福的主要成分包括过氧化氢，而过氧化氢在水产品残留处理方面具备以下特点：
－它能提供新生氧离子，改变组织的缺氧环境，提高组织的还原电势，增加组织抵抗厌氧菌入侵的能力；
－双氧水释放的氧离子及它的低渗性，可无选择性杀死入侵的厌氧菌和需氧菌，同时冲洗后残留的氧离子使厌氧菌在近期内难以生长，从而间接抑制需氧菌的生长；
－双氧水在释放氧离子时产生的热量，使外有害素和内有害素受到不同程度的破坏，外加冲洗稀释的作用，从