啤酒设备标准配置:
①麦芽粉碎机;②糖化系统;
③发酵系统;④制冷系统;
⑤水处理系统;⑥清洗设备;
⑦控制系统。⑧售酒设备。
产品特点:
A、设备采用紫铜或不锈钢精工细制而成
B、可酿制黑啤、黄啤、红啤、果啤、格瓦斯等各种啤酒饮料。
C、操作简单灵活,功耗低,占地面积小。
D、生产环境卫生清洁,无污染,酒香四溢。
E、自动化程度高,即使非酿造专业也能酿造出上乘啤酒。
1、底部为锥形,便于生产过程中排放酵母,要求采用凝聚性酵母。
2、罐本身具有冷却装置,便于发酵温度的控制,发酵周期缩短,染菌机少,啤酒质量稳定。
3、罐体外设有保温装置,可将罐体置于室外,减少建筑投资,节省占地面积,便于扩建。
4、采用密闭罐,便于CO2洗涤和CO2回收,发酵也可在压力下进行。
5、罐内发酵液由于液体而产生CO2梯度(即形成密度梯度)。通过冷却控制,可使发酵液进行自然对流,罐体越高,对流越。由于烈对流的存在,酵母发酵能力,发酵周期缩短。
6、发酵罐可采用仪表或电脑控制,操作简捷、管理便。
7、可采用CIP自动清洗装置,清洗便。
8、锥形罐加工方便(可在现场地加工)。
9、容量可根据生产需要活调整,容量可为2m3—6m3,高可达15m3。