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1．啤酒酿造大类上需三个系统：糖化系统、发酵系统、灌装系统。再细些：糖化系统——原料粉碎、原料糖化、麦芽汁过滤、麦芽汁煮沸澄清、麦芽汁冷却；发酵系统——酵母添加、发酵罐发酵、清酒过滤（板框过滤或烛式过滤）；灌装系统——洗瓶机（或洗罐机）、灌装机、杀菌机、贴标机（配打码机）等。
2．啤酒酿造是比较花钱的项目，若是啤酒自酿系统，就要简化的多，比如取消清酒过滤、杀菌机、贴标机等，但只能生产鲜啤酒（因为生产出的酒未杀菌）。
有关啤酒生产设备价钱，我们可以从下列一些地方知道：
(1)啤酒生产设备品质。正所谓一分价钱一分货，假如一样样式、型号规格的啤酒生产设备，价钱却差了好几千，那麼我们还要从材料、质量、零配件上来知道。
看材料能否到达要求的食品级不锈钢材料；质量能否细致，尤其是机器设备内壁光滑水平能否到达镜面级；啤酒生产设备的零配件品质能否达标，是否知名品牌厂商的零配件。
